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商品訊息描述
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● 商品說明
Splash About 潑寶 - 嬰幼兒功能性泳裝專家
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● 注意事項
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《產品及相關圖文皆屬 Splash About 與 Fantastic Enterprise 所有，仿冒、翻印必究》
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（中央社記者邱國強北京18日電）苗栗縣長徐耀昌今天向大陸國務院台灣事務辦公室主任張志軍說，兩岸目前都放慢腳步，目的是要「選擇一條康莊大道」，這段期間可讓雙方重新回顧檢討，兩岸關係要如何銜接重啟。
由徐耀昌、新竹縣長邱鏡淳、南投縣長林明溱、花蓮縣長傅(山昆)萁、連江縣長劉增應、新北市副市長葉惠青、台東縣副縣長陳金虎、金門縣副縣長吳成典共8名地方首長組成的代表團，上午在北京會見張志軍，並展開座談。
徐耀昌表示，民進黨執政後，兩岸關係「瞬間原地不動」。時間一久，兩岸關係「不進則退，對政府和人民都會造成傷害」。至於這次8名縣市首長訪問中國大陸，是新政府上任來的新突破。
他說，兩岸目前都是放慢腳步，目的是要「選擇一條康莊大道」。這段放下腳步的期間，可讓雙方重新回顧檢討一下，兩岸關係要如何銜接重啟，更重要的是要確保台灣和大陸在經濟、觀光、文化、農特產品方面得以永續經營和行銷，面對國際挑戰。
徐耀昌指出，台灣與大陸有同文同種的血緣、地緣優勢。這時可從城市交流、跨域合作做起，與會縣市期待與大陸各城市作為對接交流合作的夥伴，建構更穩定的經貿往來、更安全的觀光規畫、更具深度的旅遊導覽，並行銷台灣優質農特產品，共創多贏。
今天的會見中，大陸方面除國台辦官員外，包括大陸國家旅遊局、商務部、大陸中華全國供銷合作總社、國家質量監督檢驗檢疫總局等單位，也都派出代表會見8名與會縣市首長。1050918
工商時報【姚舜】
「牛排教父」鄧有癸繼去年3月台北市四維路巷內開設〈Dannys Whats Nabe〉高檔火鍋店後，又將餐飲經營觸角向中餐延伸。為了讓親哥哥、資深中菜主廚鄧新鐘得以有發揮廚藝的舞台，他在台北大直敬業二路〈D & C Bistro〉隔壁投資開設的〈WOK臥風閣〉中式料理餐廳，並已正式開始營業，是大直第一家、也是唯一的「現代中菜」(Modern Chinese Cuisine)餐廳。〈WOK臥風閣〉的廚房徹底顛覆了傳統中餐廳予人的印象，裡面除了有一口烈火熊熊炒菜用的中式「炮爐」，並配置了西餐烹調用的鐵板煎檯、炭烤爐、蒸烤箱、炭烤檯、炸爐，以及低溫烹調專用的Sous-Vide機。除了有國際化廚具設備強化後場廚房的「即戰力」，鄧有癸並派對〈教父牛排館〉的行政主管曉芳與哥哥鄧新鐘一起為〈WOK臥風閣〉研發設計菜式，而新餐廳菜單上不少「以西式廚藝演繹，用中式醬料調味的中菜」，都頗耐人尋味。
鄧有癸說自己的父親是採煤的礦工，所以他和哥哥鄧新鐘年紀很輕時就進了社會討生活。「哥哥比我早進餐飲業」，鄧有癸表示，哥哥鄧新鐘是遵古禮正式磕頭拜師習藝，自己則是先幹送貨員，民國62年才進了〈新濱〉鐵板燒從學徒做起。
鄧新鐘一路做都是江浙菜，17歲時他從退輔會的〈欣欣〉餐廳入行，然後轉戰〈龍鳳餐廳〉直到當兵入伍。退伍後，鄧新鐘先後在台北中華路〈東昇樓〉和忠孝東路〈景園小館〉歷練，其後創業在天母忠誠路誠品開〈梅龍鎮〉，15年後天母誠品搬家，鄧新鐘結束了〈梅龍鎮〉，其後就在兩岸餐飲集團擔任廚藝顧問。華泰飯店集團標下墾丁賓館經營〈華泰瑞苑〉，館內唯一的〈沐〉餐廳菜單上的江浙口味「新古菜」，當時就是鄧新鐘指導顧問的。
鄧新鐘自2年前開始過起閒雲野鶴的生活，鄧天癸覺得哥哥「不算老」，而且自己心中一直存著「讓中餐製程也能標準化」的理想。眼見〈D & C Bistro〉旁邊的餐廳要頂讓，於是他說服了哥哥重出食林，兄弟聯手齊心，看看是否能藉著西式廚房設備與廚藝，以及烹調料理生產流程，為中菜開創更多可能性。
〈WOK臥風閣〉的菜單上看得見傳統江浙風味菜餚，也有以西式廚藝演繹、再用中菜傳統醬汁賦味的「新派中菜」。不過，即使是傳統菜餚，廚師也會以新食材詮釋，企圖為客人創造新的口感味覺體驗。
以〈清炒蝦仁〉為例，傳統江浙菜以河蝦為主要食材，鄧新鐘則以體型較大的明蝦與火腿片和蘆筍合炒，成菜後明蝦嫩中帶脆，且蝦身較大，故吃來過癮。被稱為「魚界林志玲」的長尾鳥魚，肉質Q彈、口感獨特，烹調上卻較其牠魚難賦味，鄧新鐘以長尾鳥取代鱈魚烹調〈豆酥長尾鳥〉，口感與風味與油脂豐厚、肉質細嫩的鱈魚截然不同，卻讓客人吃出新食趣。
〈WOK臥風閣〉的「現代中菜」很有吃頭，一道〈蔥油紅魽〉，是將油脂豐厚的紅魽魚腹肉厚切成片後，先用噴燈炙燒至半熟，再用滾燙的蔥油淋熟，成菜後紅魽腹肉肉質軟嫩、且蔥油鮮香，廚師並另外用了胡麻味噌醬搭配呈盤，形色味與口感俱都誘人。
「牛排教父」開中餐廳，菜單上自然少不了有用優質牛肉烹調料理的美味菜餚。採訪當天我試了〈豆瓣腐乳骰子牛肉〉，客人可以指定廚房用美國Prime級紐約克，或是澳洲和牛作這道菜，牛排先煎再烤然後切成骰子狀，用帶有微微辣味的豆瓣腐乳醬提味，西式骰子牛排用了東方醬汁提味，還是好吃。
〈WOK臥風閣〉菜單上亦有〈蔥油餅〉和〈菜飯〉等家常菜式，所以不一定請客應酬，也很適合家庭外食。
WOK臥風閣．中式料理
地址︰台北市敬業二路69巷59號1樓
洽詢電話：02-85026778
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社台北21日電）台北股市今天終場漲66.92點，收9228.5點。9月台指期以9221點作收，上漲79點，與現貨相較，逆價差7.5點。
台灣期貨交易所為近2個月指數期貨契約訂定開盤參考價為，9月期貨9142點、10月期貨9108點。
台股今天終場漲66.92點，收9228.5點，成交金額新台幣709.31億元。
9月台指期貨以9221點作收，漲79點，成交7萬1871口；10月期貨以9165點作收，漲57點，成交6萬9153口。實際收盤價格以期交所公告為準。1050921
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